De la sélection de la matière première jusqu’au conditionnement du produit fini, toute production chimique repose, quelle que soit son échelle, sur une succession d’opérations fondamentales soigneusement coordonnées, appelées opérations unitaires. Ces étapes, communes à de nombreux procédés industriels, constituent les blocs de base du génie chimique. Chaque procédé peut ainsi être analysé, décrit et optimisé comme une combinaison structurée de ces opérations telles que le mélange, la distillation, la filtration, l’absorption ou l’extraction—dont la maîtrise permet d’assurer la qualité, la sécurité et l’efficacité énergétique de la production.
Ce cours, destiné aux étudiants de M1 GPE (1re année Master en Génie des Procédés de l'Environnement), couvre :
Chapitre I : Absorption et strippage.
Chapitre II : Extraction liquide-liquide.
Chapitre III : Distillation.
Le cours est organisé en plusieurs chapitres comprenant des supports de cours, des schémas explicatifs, des vidéos, des travaux dirigés avec correction, des wikis collaboratifs, des quiz d’autoévaluation, des devoirs formatifs, des forums de discussion, des ressources d’aide, des livres de référence et des séances de révision via Google Meet. Des quiz généraux de sortie sont également proposés afin de permettre aux étudiants de vérifier la maîtrise globale des notions étudiées et de se préparer à l’évaluation finale. Cette organisation vise à accompagner progressivement l’étudiant, à renforcer son autonomie, à favoriser l’apprentissage collaboratif et à faciliter la consolidation des acquis.
Pour chaque chapitre, il est recommandé de consacrer environ 2 à 3 heures de travail personnel : lecture du support, consultation des schémas et vidéos, réalisation du quiz, participation au forum et révision à partir des ressources d’aide.
Le mode d’évaluation repose sur les quiz d’autoévaluation, les devoirs formatifs, la participation aux forums et wikis, le quiz général de sortie et l’examen final.
Le public cible est constitué des étudiants inscrits dans les parcours de Génie des procédés ou dans des spécialités proches nécessitant la maîtrise des opérations de séparation. Un travail personnel régulier est recommandé après chaque chapitre afin de lire le support de cours, consulter les ressources complémentaires, réaliser les activités proposées et revoir les corrections et feedbacks.
Objectifs de l’enseignement :
À l’issue de ce cours, l’étudiant doit être capable de :
- Connaître et maîtriser les techniques de séparation fondamentales du génie des procédés, notamment l'absorption, l'extraction et la distillation.
- Comprendre les principes de dimensionnement et de conception des équipements associés.
- Analyser les principaux problèmes opérationnels (primage, engorgement, etc.) afin d’optimiser le fonctionnement des installations.
- معلم: FATHIA RAHMANI