De la synthèse du principe actif jusqu’à l’obtention d’une poudre stable et conforme, la production pharmaceutique repose, à toutes les échelles, sur une succession d’étapes physico-chimiques et mécaniques soigneusement organisées, appelées opérations unitaires. Ces opérations constituent les blocs de base du génie des procédés et permettent de transformer un milieu fluide (solution, suspension) en un solide pharmaceutique répondant aux exigences de qualité. Dans ce contexte, les opérations fluide–solide jouent un rôle déterminant : elles conditionnent la pureté, le rendement, la taille des particules, la morphologie, ainsi que la teneur en humidité et en solvants résiduels, paramètres essentiels pour la stabilité du produit et sa performance lors des étapes (écoulement, mélange, compression, dissolution).
Ce cours, destiné aux étudiants de Master 1 Génie pharmaceutique, couvre les opérations unitaires fluide–solide suivantes :
Chapitre I : Cristallisation.
Chapitre II : Centrifugation.
Chapitre III : Sédimentation.
Chapitre IV : Filtration.
Chapitre V : Séchage.
Objectifs de l’enseignement :
À l’issue de ce cours, l’étudiant doit être capable de :
- Connaître et maîtriser les principes des opérations fluide–solide (cristallisation, séparation solide–liquide, séchage) et leurs domaines d’application en industrie pharmaceutique.
- Comprendre les bases de dimensionnement et de choix des équipements (conditions opératoires, forces motrices, transferts, résistances).
- Identifier et analyser les principaux problèmes opérationnels (colmatage, compressibilité du gâteau, agglomération/attrition, mauvais contrôle granulométrique, séchage non conforme) afin d’améliorer la robustesse du procédé et d’assurer la conformité du produit.
- معلم: FATHIA RAHMANI