III. - Types de pisciculture

     Dans ce chapitre, tu vas découvrir les deux grands types de pisciculture : la pisciculture marine et la pisciculture continentale. Chacune présente des caractéristiques, des infrastructures et des espèces élevées spécifiques.

La pisciculture marine concerne l’élevage des poissons en milieu salin, que ce soit en pleine mer, dans des lagunes côtières ou en bassins artificiels alimentés en eau de mer. Elle inclut :

• Élevage en cages flottantes : Dispositifs installés en mer ou en lagunes permettant un élevage en conditions naturelles.

• Systèmes en bassins terrestres : Réservoirs artificiels remplis d’eau de mer, permettant un contrôle accru des paramètres environnementaux.

• Élevage en circuit fermé : Systèmes recirculés où l’eau est filtrée et réutilisée pour minimiser l’impact écologique.

Espèces couramment élevées :

• Bars, dorades, turbots, saumons

• Crevettes et autres crustacés marins

• Huîtres et moules (conchyliculture associée)

          III. -2 Pisciculture continentale

La pisciculture continentale concerne l’élevage en eau douce, réalisé dans des étangs, bassins en terre ou en béton, ou encore en systèmes recirculés. On distingue :

• Pisciculture extensive : Exploitation d’étangs naturels avec peu d’intervention humaine.

• Pisciculture semi-intensive : Utilisation d’aliments complémentaires et gestion plus avancée de l’eau et des stocks.

• Pisciculture intensive : Contrôle total des conditions d’élevage, souvent en circuit fermé ou en bassins à forte densité.

Espèces couramment élevées :

• Carpes, tilapias, silures, truites

• Esturgeons pour la production de caviar

• Poissons-chats et perches pour l’aquaculture commerciale