Section outline

  • Ce cours vise à fournir aux étudiants des connaissances approfondies et des compétences pratiques en pisciculture. L’étudiant devra être capable de :

    1. Définir la pisciculture et retracer son évolution historique, en distinguant les différents types de pisciculture (marine et continentale) et leurs caractéristiques.
    2. Identifier et décrire les infrastructures et équipements piscicoles utilisés en pisciculture marine et continentale, ainsi que leur gestion (bassins, écloseries, systèmes de filtration, d’oxygénation, dispositifs de nourrissage, laboratoires de contrôle sanitaire).
    3. Distinguer les principaux types de bassins (géniteurs, quarantaine, stabulation, reproduction, larviculture, alevinage, grossissement) et comprendre leur rôle dans les différentes étapes de l’élevage.
    4. Expliquer le fonctionnement et l’organisation des écloseries (extensives, semi-intensives, intensives), leurs constituants (incubateurs, bacs de larviculture) et les différents types d’incubateurs selon les espèces élevées.
    5. Reconnaître les principales espèces de poissons élevées en pisciculture marine (loup de mer, turbot, daurade, mulet) et en eau douce (tilapia, carpe, sandre, black-bass, silure), et connaître leurs exigences biologiques.
    6. Décrire et comparer les modes d’élevage extensif, semi-intensif et intensif, en précisant leurs caractéristiques, avantages, limites et espèces adaptées.
    7. Maîtriser les étapes clés de la gestion d’un élevage piscicole :
      • Reproduction (types, induction hormonale, stripping, fécondation, traitement des œufs)
      • Incubation et embryogenèse (stades, paramètres)
      • Larviculture (gestion des bacs, alimentation)
      • Alevinage et grossissement
    8. Comprendre le rôle et le fonctionnement des systèmes de filtration et d’oxygénation (filtration mécanique, biologique, chimique ; diffuseurs, cascades, injecteurs d’oxygène, aérateurs mécaniques).
    9. Expliquer l’importance des laboratoires de contrôle sanitaire, des équipements utilisés et des protocoles de surveillance et de diagnostic des maladies.
    10. Analyser les paramètres physico-chimiques de l’eau et leur impact sur la réussite de l’élevage piscicole.
    11. Évaluer les impacts environnementaux et économiques de la pisciculture et proposer des solutions pour une gestion durable des élevages.