معلومات المقرر

Les travaux pratiques de Techniques de Microbiologie sont des séances expérimentales destinées aux étudiants de Master 1 Génie Alimentaire. Ils visent à enseigner les méthodes essentielles d'analyse microbiologique appliquées aux aliments, notamment l'isolement, l'identification et la quantification des microorganismes. Ces TP permettent d'acquérir les compétences nécessaires pour évaluer la qualité microbiologique des denrées alimentaires et assurer leur sécurité sanitaire dans le cadre du contrôle qualité agroalimentaire.

 Ce module est destiné aux étudiants de Master 1 en Génie Alimentaire, qui se préparent à des carrières dans les domaines de l’agroalimentaire, de la recherche en nutrition, du contrôle qualité et du développement de nouveaux produits alimentaires.