La qualité de l’eau constitue un enjeu environnemental primordial. Les sources d’eaux peuvent être de mauvaise qualité en raison de problèmes d’origine naturelle et/ou anthropique.
Le traitement de l'eau consiste à appliquer des procédés de traitement physiques, chimiques et biologiques, ces trois types de procédés étant nécessaires pour produire une eau de haute qualité et sans danger à partir de certaines sources (eau de surface ou souterraine)